Serrano´s Bodega på Metro er stengt:

Fra 15 mai 2010 er det kun Serrano´s Bodega på Alna Senter. Desverre for mange "lørenskauinger" og våre gode kunder vi har hatt besøk av siden jeg åpnet 2 september 2005, men et must for meg i den fasen vi er i. PS! Jeg leverer fortsatt på Lørenskog når mine kunder spør pent og betaler godt :)!!!

Jeg er glad for at de fleste av mine faste kunder har funnet veien til Alna, som kun ligger 7 bilminutter unna. I løpet av vinteren 2010/2011 vil vi åpne en ny butikk i Oslo, men sted og tidspunkt er foreløpig ikke bestemt 

Serrano 

Skinkeimporten startet med at mange spurte meg om ikke jeg kunne få tak i "skikkelig Serranoskinke" - jeg som tross alt heter Serrano til etternavn. Og det gjorde jeg.

Nå er venner og bekjentskaper i Spania våre leverandører, og de kan gi oss informasjon om de ulike spekemat-variantene. Når du som kunde skal kjøpe et kvalitetsprodukt som Jamon Iberico de Bellota, Iberisk skinke, ønsker du kanskje å vite litt historie og hvordan produktet er fremstilt.

I tillegg til importvirksomheten har vi nå også Serrano´s Bodega på Alna Senteret i Oslo.

Vi tar inn ulike sorter Serranoskinke, Iberico skinke, spekemat, Manchego-oster, oliven, eddik og olivenoljer, samt en del hermetiske produkter.

Que aproveche!

Juan P. Serrano

Bodega på Alna!

Der kan du enten spise en liten tapasrett, handle litt god mat til helgen eller gjøre begge deler.
Besøk oss idag!

Extra Virgin Olivenolje med Lykopen.

Hva er Lykopen?

Lykopen er et karotenoid og en antioksidant som gir den røde fargen til blant annet tomat, grapefrukt og vannmelon. Stoffet blir òg brukt som matfarge.

Tidligere er fargestoffet til tomaten, lykopen, blitt trukket ut av tomaten ved kjemisk hjelp. Nå har en av våre leverandører tatt verdenspatent på en naturlig måte å få denne antioksidanten i karotenoidfamilien ut av tomaten og blandet den med spansk olivenolje.
Fra sommeren 2010 (NB! Leveringstidspunktet er utsatt) kan vi, som de første i Norge, tilby denne oljen i våre butikker. Dermed kan du gi en veldig spesiell julegave til de som er interessert i den helsevennlige Middelhavsdietten.

Forskning viser helseeffekter som:
- styrker imunnforsvaret
- forebygger kreft
- forebygger hjerte- og karsykdommer
- bremser aldringsprosessen

Se en video om Lykopen her (spansktalende).

Visste du at...?

Det er kun tre klasser Iberisk Skinke (Patanegra), men mange ulike merker. Hvert "merke" er normalt betegnet med stedsnavn/gårdsnavn hvor grisen er avlet opp. De tre klassene er Bellota, Recebo og Cebo.

Gourmet de Madrid 2006 Juan Serrano og Ferran Adriá