Longaniza Pages kommer fra Cataluña, det er en Salchichon variant som er spesiell fra dette området rund Barcelona. Denne passer godt som snacks og kommer i stykker på 350 -450 gram.

Ingredienser:

Grisekjøtt, pepper/krydder, hvitløk, aromatiske urter, konserveringsmidler og "ekte pølseskinn". Forskjellen fra Salchichon og Chorizo ligger primært i ulike urtetyper og fremstillingsmetode.

Beregn ca. 50 gram pr pers som tapa.og