Vi i Serrano´s tilbyr gode spanske produkter til både privatpersoner og bedrifter. Dersom du er ute etter en liten god lunsj med din kjære eller en forretningsforbindelse, er Serrano´s et godt alternativ for en god matopplevelse. Vi serverer primært spanske baguetter (bocadillos) med spansk spekemat. I tillegg har vi varme og kalde tapas med hjemmelaget aioli til.

Meny eksempel:

1. Svart kaffe, vann og en Bocadillo med presset tomat, god olivenolje og chorizo (laget på ekte spansk vis)  Kr. 49,-

2. Svart kaffe, vann og en Tapasmeny med Serrano skinke, chorizo, manchego ost, oliven, spanske kjøttboller, fuet, grillet paprika, butifarra og toast m/presset tomat og olivenolje Kr. 99,-

3. IberSushi - en verdensnyhet i Norge der Spanske råvarer møter Japansk kokkekunst. Dette er et pilotprosjekt og serveres fredager og lørdager fra kr 59,-

PS! Tapasmenyene kan variere litt avhengig av "kokkens" anbefalinger...

Fra 15 mai 2010 er det kun Serrano´s Bodega på Alna Senter. Desverre for mange "lørenskauinger" og våre gode kunder vi har hatt besøk av siden jeg åpnet 2 september 2005, men et must for meg i den fasen vi er i. 

J. Serrano 

Vi tar inn ulike sorter Serranoskinke, Iberico skinke, spekemat, Manchego-oster, oliven, eddik og olivenoljer, samt en del hermetiske produkter.

Bodega på Alna!

Der kan du enten spise en liten tapasrett, handle litt god mat til helgen eller gjøre begge deler.
Besøk oss idag!

Extra Virgin Olivenolje med Lykopen.

Hva er Lykopen?

Lykopen er et karotenoid og en antioksidant som gir den røde fargen til blant annet tomat, grapefrukt og vannmelon. Stoffet blir òg brukt som matfarge.

Tidligere er fargestoffet til tomaten, lykopen, blitt trukket ut av tomaten ved kjemisk hjelp. Nå har en av våre leverandører tatt verdenspatent på en naturlig måte å få denne antioksidanten i karotenoidfamilien ut av tomaten og blandet den med spansk olivenolje.
Fra sommeren 2010 (NB! Leveringstidspunktet er utsatt) kan vi, som de første i Norge, tilby denne oljen i våre butikker. Dermed kan du gi en veldig spesiell julegave til de som er interessert i den helsevennlige Middelhavsdietten.

Forskning viser helseeffekter som:
- styrker imunnforsvaret
- forebygger kreft
- forebygger hjerte- og karsykdommer
- bremser aldringsprosessen

Se en video om Lykopen her (spansktalende).

Visste du at...?

Det er kun tre klasser Iberisk Skinke (Patanegra), men mange ulike merker. Hvert "merke" er normalt betegnet med stedsnavn/gårdsnavn hvor grisen er avlet opp. De tre klassene er Bellota, Recebo og Cebo.

Gourmet de Madrid 2006 Juan Serrano og Ferran Adriá