Selskapet bærer IKKE navnet til skinken, men undertegnedes etternavn.

Skinke importen startet med at mange spurte meg om ikke jeg kunne få tak i "skikkelig Serranoskinke" - jeg som tross alt heter Serrano til etternavn. Og det gjorde vi, og nå er familie og venner i Spania, som har laget skinke og spekemat i mange år, våre faste leverandører.

Hobby har blitt til en liten bedrift med 6 årsverk og vi regner med å øke dette i løpet av 2011.

Vi tar inn ulike sorter spansk skinke, spekemat, olivenoljer, eddik, grillet paprika, oliven, Manchego oster, pateer o.l.

I dag leverer vi skinke til restauranter, bedrifter og har et eget utsalgssted for privatkunder på Alna Senter. Butikken på Metro senter i Lørenskog ble lagt ned 15 mai 2010.

Fredag den 13 mai  2011 åpner vi i Bjørvika.

PS! Serrano navnet er 2200 år gammelt, og betyr "den/det som kommer fra fjellene"!

Ønsker alle velkommen til en liten smaksprøve!

Saludos

Juan Serrano